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      家裝焦點|廚房裝修要點不能忽視,否則空間再大也沒用!

      2019-07-05 16:57:50

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      「廚房有種魔力,它讓人們聚在一起。」——英國美食作家Rachel Khoo
      「廚房不只是用來做飯,也是體驗、交流、享受生活的地方。」——建筑師青山周平
       
      現代廚房裝修設計正隨著人們的生活習慣而發生變化,“烹飪即享受”的理念也逐漸形成,繼而對廚房的要求也全面提高。
       
      俗話說“唯愛與美食不可辜負”
      廚房就是產生這兩種元素的地方
      廚房裝不好,做飯的不開心、吃飯的沒食欲
      那么,到底要具備哪些條件
      才配稱得上是一個優秀的廚房
       
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      01廚房布局
      廚房操作三大項:洗、切、炒。構成了工作三角,如何配合銜接至關重要。工作三角分為烹飪區、清洗區和儲藏區三大部分。根據功能的不同,又可分為 5 種功能分區(食品儲藏區、廚具儲藏區、清洗區、準備區、烹飪/烘培區)。
       
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      廚房的布局規劃應根據廚房空間大小及戶型結構合理選擇,并遵從工作區設計原理進行規劃。
       
      一字型布局
       
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      一字型適用于開間較小、狹長空間,做菜順序一字排開,節省空間。適合單人或雙人同時在廚房操作,擁有彈性操作空間,被稱為“完美廚房”。適合生活簡單、收納需求不大的年輕人。
       
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      二字型布局
       
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      二字型布局可以設計成雙線性櫥柜,提升采光和操作便利性,而且適合多人同時備餐,增強家人與朋友的情感互動。
       
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      U型布局
       
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      U型布局操作動線短,形成最合理的廚房工作三角區,操作效率高。能形成一個洗、切炒的三角工作區。適合成員多、收納需求大的家庭。
       
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      L字型布局
       
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      L型布局屬于最常見的布局,適合廚房空間偏狹長、寬度有限的廚房,空間利用率高,這樣的布局會讓廚房空間顯大一下,也具備良好的功能型。 
       
      02廚房收納
      廚房空間有局限的情況下,應該考慮的是斷離舍設計,為廚房做減法,合適的收納技巧能提高空間的有效利用率,起到給空間擴容,增多自由空間的效果。
       
      廚房的收納空間,可以分為三個部分:上柜、臺面和下柜:
       
      上柜設計
      適合放相對輕便的物品,比如各種干貨;最上層的儲物柜建議采用帶手柄的柜體柜門,方便拿取,結合家庭成員情況去選擇安裝,物品分類的收納等也是需要考慮的因素。
       
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      臺面設計
      臺面上雜物應盡量減少,把臺面的空間解放出來,保證輕松優雅地下廚,取拿活動不受阻,該掛墻就掛墻。
       
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      下柜設計
       
      下柜空間比較大,適合放烹飪用到的器皿工具等,建議一定要有抽屜,抽屜的空間利用率比隔板要高,取用物件方便安全,搭配隔板收納小零件更實用。
       
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      物品擺放位置區分:
      根據物品使用的頻率去決定它們的擺放位置。其中最常用的物品都放在腰部以上,頭部以下的位置;按照這個原則,常用的碗和盤子等餐具和刀具都被放在腰部至頭部高度之間的擱板上,不太常用的用箱子裝起來,分門別類地置于頂部的盒子里。
       
      03廚房燈光
      廚房空間雖不大,但廚房里的東西可不少,各個角落都需要不同的燈光來滿足;分別為:櫥柜底燈、抽屜燈、水槽洗滌上方等重點提亮區域。
       
      為了增加空間利用率,廚房都會掛滿柜子,導致櫥柜底下,陰影面積多,抹黑切菜、找調料的情況經常發生,因此需要及時補光。
       
      櫥柜底燈:安裝感應燈,揮手即開,操作方便自如。
       
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      抽屜燈/柜燈:無論是上柜還是下柜,一打開抽屜,自動亮燈;
       
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      水槽上方的吊燈:很多人容易忽視水槽區的燈,但是經常下廚的人應該深有感觸:在燈光不足的情況下都會擔心清洗青菜是否洗干凈。
       
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      廚房是使用頻率最高的空間之一,
      裝修細節要謹慎,這些細節做到位,
      讓下廚的您更輕松,
      享受美食的您更歡樂!

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